Préparer ensemble le repas du soir fait partie de nos traditions familiales. Nos hôtes sont invités a participer à ce rituel dans notre cuisine. Nous pourrons aussi vous apprendre à confectionner nos nombreuses spécialités.

Nos repas sont composés à partir des produits de la serre, du potager et du verger. La viande de bœuf, issue de nos troupeaux, est conditionnée dans notre boucherie en vue de lui garantir tendreté et saveur, ainsi que l’agneau, qui provient d’élevages locaux. Les œufs et les poulets (élevés en plein air) sont « bio ». Élans, daims, antilopes, faisans, coqs de bruyère et lapins abondent sur la propriété. Si vous êtes tenté par du gibier préparé maison, demandez à notre Chef ce qu’il a en réserve !

Nous nous efforçons de composer des repas variés, sains et savoureux. En prenant en compte, dans toute la mesure du possible, vos habitudes diététiques et vos prescriptions médicales, nous aurons à cœur de vous proposer des menus équilibrés.

Nous possédons une grande cave à vin, de nombreuses sortes de bière, des boissons fraîches et des alcools. Aucun supplément n’est à prévoir pour ces consommations. (Les mineurs sont priés de se conformer à la loi du Wyoming concernant les boissons.) Les vins sont fournis par Winestead.com

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